IFS FOOD Gıda Standardı Nedir?

IFS Gıda Mağazaları, RAS Standard (Fransız Ticaret ve Perakende Federasyonu) Fransa gıda pazarının önde gelen perakende organizasyonu FCD üyesi, mağazalarda satılan gıda ürünlerinin istenen somut ölçütlerini ve güvenliğini inceliyor. Gereksinim listesi, bağımsız, benzersiz, tarafsız bir yorum kılavuzu oluşturmanın yanı sıra, denetim kuruluşlarının ve kalifiye denetçilerin bu denetimleri doğru bir şekilde yapmasına olanak sağlamak amacıyla hazırlanmıştır.

RAS standardının uluslararası hedefi, modifikasyonu ve IFS Gıda Mağazası Standardının sonuçları, IFS markası tarafından yönetilir. Bu deneyime dayalı olarak, IFS Food Store Standard (Uluslararası Standart), IFS markasıyla ilgili yeni bir standarttır. IFS Gıda Mağazası Standardının amacı, mesleğin iyi hijyen faaliyetleri bağlamında her ülkede mevcut olan düzenleme ve sağlık inceleme planlarından gıda ürünlerinin gıda güvenliği analizine kadar tüm verileri ölçmektir. birçok mağaza. IFS Food Store incelemeleri sonucunda tüketiciler için gıda güvenliği seviyesinin artırılması amaçlandı. Eylem faaliyeti ve iyileştirme için uygun planları uygulamak üzere çeşitli mağazaları ve perakendecileri etkinleştirir.

IFS FOOD Gıda Standartları Hedefi?

IFS Food Store standardının temel amacına ek olarak başka IFS standartları da bulunmaktadır.

Tek İnceleme Ağı ile Ortak Bir Standart Belirleme

akredite denetim şirketleri ve kalifiye denetçilerle çalışmak,

Perakendecilerin mağazaları arasında şeffaflık ve karşılaştırma sağlanması

IFS FOOD Gıda Standardı İçindekiler

IFS Food standardı aşağıdaki perakende uygulamaları için geçerlidir:

Destek ve Yönetim Hizmetleri

kesimhane

Steakhouse, Şarküteri etler, Üretilmeden hazırlanan yiyecekler

Peynir ve süt

Yemek atölyesi

Barbekü, sıcak yemek pizza

Sandviç

Taze balık

Kek & Fırın

Pastalar ve Pastalar / Restoranlar

Sebzeler ve meyveler