GMP İyi Üretim Uygulamaları Sistemi Nasıl Kurulur?

GMP sistemi, üretimdeki riskleri minimum seviyeye indirmek amacıyla tasarlanan bir sistemdir. Sistemin kuruluşu için ilk olarak ilgili işletmenin yapısı ve çalışanların nitelikleri belirlenmelidir. Çalışanlar GMP hakkında bilgilendirilmelidir. İşletmenin yapısı tam olarak belirlendikten GMP standartlarına uygun şekilde dokümantasyon yapılmalıdır. Tüm bu prosedürler bittikten sonra gerçek anlamda önlemler alınmaya başlayabilir.

Bu önlemler işletmenin hijyeni, ekipman ve hammadde takibi, iş akış şemalarının standartlara uygunluğu, dağıtım ve depolama operasyonları ve teknik hataların tespiti ve düzeltilmesi işlemlerini kapsamaktadır. Tüm bu işlemler başarı ile gerçekleştirildiyse ve müşteri memnuniyeti sağlandıysa denetim gerçekleştirilir. İşletmeler, başarılı bir denetim sürecinden sonra GMP sertifikası almaya hak kazanılır.